Articlering.comMesin es krim adalah alat yang dapat membantu Anda membuat produk Es Krim. Mesin ini akan secara otomatis menghasilkan es krim. Anda hanya perlu menyediakan bahan-bahan untuk membuat es krim. Maka mesin es krim ini akan segera menanganinya secara langsung dan lebih praktis.

Es krim merupakan cemilan dingin yang memiliki banyak penggemar. Tidak hanya di Indonesia, tetapi hampir di seluruh dunia. Meskipun es krim adalah makanan ringan, namun sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Bahan utama es krim adalah susu.

Nah, Anda pasti sudah tahu tentang manfaat susu bukan?

Jika kita berbicara tentang susu, maka sangat enak dikonsumsi baik panas maupun dingin. Namun, membekukan susu sebagai es krim adalah cara yang menyenangkan untuk menikmatinya. Banyak orang bertanya-tanya bagaimana cara membuat es krim. Bisakah kita melakukannya di rumah?

Tentu saja! Sebenarnya lebih mudah membuatnya jika Anda menggunakan pembuat es krim. Tetapi jika Anda ingin mencobanya sendiri di rumah tanpa mesin, Anda juga bisa melakukannya. Ada kekurangan dan kelebihan jika tidak menggunakan mesin pembuat es krim. Kekurangannya adalah memasaknya lebih lama. Bentuk es krimnya juga tidak sebagus menggunakan mesin es krim.

Sedangkan untuk kelebihannya, Anda tidak perlu merogoh kocek lebih dalam karena biaya pembuat es krimnya benar-benar bisa menggerogoti uang jajan Anda. Namun bagi yang ingin berbisnis es krim, mesin es krim ini bisa menjadi ide yang bagus.

Cara membuat es krim tanpa menggunakan mesin

Bahan yang diperlukan

  • 1 liter susu
  • 200 gram gula pasir
  • 4 kuning telur kocok
  • 15 gram tepung maizena
  • 1 sendok makan vanila
  • 3 sendok makan coklat bubuk

Langkah pembuatan

  1. Tempatkan susu segar dan gula dalam wadah. Kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk. 
  2. Sambil diaduk, tambahkan coklat bubuk.
  3. Tuangkan masing-masing 1 sendok makan susu dan tepung maizena ke dalam wadah lain. Kemudian aduk hingga larut.
  4. Setelah merata dan larut, campur dengan susu rebus pertama dan aduk kembali hingga merata. 
  5. Aduk terus, sambil menambahkan vanili.
  6. Saring susu dengan kain tipis ke dalam wadah lain. 
  7. Setelah benar-benar kering, tambahkan kuning telur dan aduk kembali.
  8. Masukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit.
  9. Setelah 10-15 menit, aduk es krim lagi. Ulangi ini hingga tiga kali untuk manfaat maksimal. 
  10. Langkah terakhir adalah memasukkan es krim ke dalam freezer selama 8 jam atau sampai benar-benar beku.

Membuat es krim bisa dikatakan gampang-gampang susah untuk membuatnya. Anda juga bisa membeli bubuk es krim instan di pasar tradisional atau supermarket. Meskipun produsen sering menggunakannya di mesin es krim, Anda juga bisa menggunakan es krim bubuk ini di rumah.

Cara menggunakan mesin es krim

  1. Siapkan 2 liter air dalam mangkuk
  2. Tambahkan 1/2 kilogram bubuk es krim soft. Kemudian kocok terus menerus dengan mixer dengan kecepatan sedang
  3. Diamkan adonan selama 20 menit
  4. Bersihkan es krim sebelum digunakan
  5. Tempatkan campuran es krim di mangkuk mesin saat Anda mengaduk
  6. Pertama-tama sesuaikan pengaturan mesin es krim dengan level cairan pendingin rendah
  7. Tekan tombol on. Kemudian tunggu beberapa saat hingga perangkat berhenti bekerja
  8. Setelah menghentikan mesin, Anda bisa langsung mencicipi es krim

Menggunakan mesin dan tanpa mesin sangat berbeda. Mesin es krim memprosesnya dengan cepat dan tidak memakan banyak waktu. Sedangkan jika menggunakan cara manual, Anda harus sedikit lebih sabar menunggu es krim membeku di dalam freezer. Dengan menggunakan mesin pembuat es krim, Anda juga dapat mencetak es krim di atas cone dengan lebih mudah.

Beberapa manfaat es krim yang belum kita ketahui!

Nah, ini bukan hanya es krim cone. Ada berbagai jenis es krim lainnya yang sangat menggoda. Namun sebelum kita membahas jenis-jenis es krim, mari kita pahami dulu apa saja manfaat es krim?

Seperti disebutkan di atas, es krim adalah produk olahan susu. Susu sendiri kaya akan kalsium dan nutrisi penguat tulang. Es krim juga melindungi gigi dan gusi. Bahkan, es krim ini digunakan sebagai obat yang menarik di bidang kedokteran. Biasanya, ketika gigi anak dicabut untuk menghentikan gusi berdarah, dokter menyarankan mengkonsumsi es krim. Karena es krim ini bekerja pada efek suhu rendah.

Makanan dingin seperti es krim ini bisa mengurangi peradangan, karena kaya akan flavonoid yang dapat mengurangi peradangan pada arteri jantung. Bagi mereka yang sedang diet, es krim bisa membantu. Mengkonsumsi makanan dingin meningkatkan suhu tubuh Anda dan membakar kalori juga lemak.

Beberapa manfaat di atas bukan hanya untuk Anda. Bagi mereka yang ingin membuka toko es krim, ini pasti menjanjikan. Karena ada banyak pecinta es krim dengan selera berbeda. Anda dapat membuat citra rasa sendiri dan mendapatkan rasa unik yang menarik perhatian konsumen.

Tetapi sebelum Anda memulai bisnis berjualan es krim. Sebaiknya mengetahui metode dan peralatan untuk membuat es krim terlebih dahulu. Jangan sampai salah pilih, yang tidak sesuai dengan kebutuhan Anda. Pada dasarnya ada tiga jenis es krim, es lembut, es keras, dan es krim popscle. Ketiga es krim tersebut juga berbeda tergantung tujuan dari mesin es krim tersebut. Biar lebih jelas pembahasannya, yuk langsung saja simak informasinya di bawah ini!

Jenis es krim dan peralatan produksi

1. Es krim soft

Es krim soft ini adalah es krim yang lembut. Begitu lembut Anda bisa menggigit es krim ini dengan bibir Anda. Es yang lembut biasanya dimakan dengan cone. Es krim yang bertektur lembut dan mudah dinikmati, dan anak-anak pun sangat menyukainya.

Namun, es krim soft harus dimakan dengan cepat. Teksturnya yang lembut mudah meleleh dan mengalir melalui cone. Hal ini terkadang menyulitkan pelanggan untuk mengkonsumsinya. Peralatan khusus tersedia bagi mereka yang memilih es krim soft sebagai wadah komersial.

Mesin pembuat es krim ini dilengkapi dengan katup atau keran. Katup digunakan untuk membuka jalur es dari mesin ke cone yang disiapkan di bawah katup. Untuk membuat bentuk es krim menarik, Anda bisa memutar cone mengikuti alur es yang keluar dari katup. Cone bisa dinikmati langsung dengan es krim.

Mesin es krim soft ini memiliki beberapa keran dari 1 hingga 3. Beberapa toko menjual dua jenis mesin: mesin table type dan mesin floor type. Mereka yang baru belajar membuat es krim dapat menggunakan kekuatan mesin katup tunggal.

2. Es krim hard

Es krim yang hard lebih padat daripada es krim yang soft. Walaupun tekturnya padat tapi mudah untuk memakan es krim jenis ini. Tidak seperti es krim lembut, es krim hard ini tidak langsung meleleh. Anda juga bisa makan es krim hard dengan cone. Selain menggunakan cone, es krim ini biasanya dijual dalam wadah cup.

Ini adalah es krim dengan kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan es krim soft. Es krim hard yang terbuat dari susu, gula, kuning telur dan air memiliki kandungan lemak sekitar 7-8%. Es krim hard juga disebut gelato. Anda bisa menggunakan kerucut, tetapi gelato biasanya disajikan dalam mangkuk atau cangkir.

Anda juga bisa menambahkan berbagai topping menarik pada es krim hard dan soft, seperti keping cokelat, meises ceres, dan lainnya. Jenis es krim keras ini memiliki partikel udara yang sangat sedikit. Ini akan membuat es krim lebih kental.

Mesin yang berbeda digunakan untuk memproses es krim hard. Es krim ini tidak memiliki pengangkat katup. Ada lubang di bagian depan mesin tempat keluarnya gelato. Karena gelato paling baik disajikan dalam mangkuk, bukan dalam cone. Jika Anda ingin mengambil es krim ke cone, Anda dapat menggunakan scoop es krim.

Es krim lain yang bisa Anda temukan adalah es krim gulung. Meskipun ukuran lembarannya tipis, es krim gulung memiliki konsistensi padat yang sama dengan jenis es krim lainnya. Jika ingin mencoba es krim gulung, Anda bisa menggunakan mesin es krim pan.

3. Es krim popsicle

Popscle adalah es krim lolipop dengan stik kayu kecil sebagai pegangan, dan berbeda dengan jenis es krim lainnya. Cara mengolah es krim olahan dengan membekukannya langsung dengan kayu. Ada cetakan khusus untuk membuat es krim popscle ini yang bisa Anda temukan dengan mudah di pasaran.

Pada awalnya, es krim ini adalah makanan sederhana untuk anak-anak yang mudah ditemukan di jalanan. Namun, hal ini membuka peluang bagi produsen es krim besar untuk memanfaatkan situasi ini. Yaitu membuat es krim dengan berbagai produk dan rasa yang unik, akhirnya dapat mendominasi lini pasar es krim lainnya di supermarket atau kios terdekat.

Khusus untuk pabrikan besar, tidak perlu hanya menggunakan cetakan lalu membekukannya di dalam freezer. Mesin es krim ini juga tersedia di toko es krim. Perangkat ini membantu pekerjaan Anda menjadi lebih profesional dan mencapai hasil yang maksimal.

Menggunakan mesin ini juga bisa menguntungkan. Mesin ini dapat menghasilkan ratusan es krim lebih per hari. Ini berarti Anda dapat mendistribusikan lebih banyak es krim ke vendor yang berbeda.

Kesimpulan

Setelah Anda memahami berbagai mesin es krim yang disebutkan di atas, saatnya untuk mulai berbisnis! Pilih pembuat es krim sesuai dengan kebutuhan Anda. Gunakan topping es krim sesuai dengan mesin yang Anda gunakan. Es krim sendiri memiliki segmen pelanggan yang sangat luas. Tak hanya anak-anak, orang dewasa pun menggemari sajian dingin ini. Berminat membeli mesin es krim ini? Ya, wiratech.co.id yang telah dipercaya banyak perusahaan besar di Indonesia siap membantu Anda untuk pengadaan mesin tersebut.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here